No grabo con buena calidad con recordmydesktop

Hola, estoy intentando hacer videotutoriales con gtkrecordmydesktop, éste los graba en .ogg y con mencoder los paso a .avi. Pero tengo problemas:

1) Si grabo mi voz resulta que se oye un sonido de fondo muy molesto, ¿cómo puedo quitarlo sin quitar mi voz?
2)Cuando acabo de grabarlo se ve todo muy bien, se pueden leer las letras de las ventanas del escritorio perfectamente, incluso cuando lo paso a .avi. Pero cuando lo subo a youtube, google-video o dailyemotion ya no se ve igual, todo se ve mucho más pequeño y borroso, ¿sabéis cómo lo puedo solucionar?
3)Si grabo mi voz también me pasa que lo que yo digo no concuerda con lo que se ve en la imagen que yo estoy realizando en pantalla.

Lo he grabado un montón de veces y no hay forma, me gustaría poder solucionarlo para que los videotutoriales se entendieran bien.

Saludos y gracias de antemano :-)